【蛋老師微觀日本 164】舌尖上的日文 – コク

平常少飲咖啡的 #蛋老師 早上試飲了這個UCC的咖啡。按照指示摺好卡紙就開始「滴漏」,真係沾沾自喜覺得好Pro XDD

不過結論係
苦味(くみ) ★★☆☆☆
酸味(さんみ)★★☆☆☆
コク     ★☆☆☆☆

即係連我都覺得淡。🤣

口味就見仁見智啦~ 呢度想介紹下「コク」呢個生字。
コク字源有幾個不同說法,日本人認為係甜酸苦辣鹹嘅harmony大致上可以理解為”口味深刻””有質感” (… 跟住就有同學問”係咪即係重口味?” orz )

下次同人講起好味道,可以輕輕丟一下書包:コクがあって、おいしいですね!
譬如拉麵,咖啡~之類嘅食物

補充:對香港嘅咖啡🤦🏻‍♀️駐港日人一般評語好差,相反奶茶就獲得高度評價。

關聯詞彙
甘(あま)い
すっぱい
苦(にが)い
辛(から)い
しょっぱい

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