「鏡開き（かがみびらき）」係指「敲開鏡餅」。
鏡開き嘅日子，因地區而異。譬如關東是1月11日，關西則是1月15日，而京都則是1月4日。TAMAGO尋日按照傳統，都進行咗「鏡開き」嘅簡單儀式。

由於刀刃會讓人聯想到切腹，因此被認為唔好意頭頭。所以日本人習慣會用槌仔敲開鏡餅，加熱煮嚟食（呢個位突然有同學問係點加熱，最後一度歪樓變成「用你嘅熱情」「用你嘅熱情要出年先有得食啦」😂）。

依家一般發售嘅係用一個傳統鏡餅造型嘅膠盒，裡面放獨立包裝嘅年糕（冇冇冇，冇字嘅🤣D字係我手痕P上去，因為大家覺得佢似翻譯蒟蒻）。
好快今日已經收到製成圖，呢位放咗喺紅豆湯沙裡面🤤。

希望2023卯年各位同學都身體健康～！

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